Зеленые блины с семгой, авокадо и грибами

Зеленые блины с семгой, авокадо и грибами Ингредиенты: - мука — 100 г - шпинат — 50 г - яйца куриные — 1 шт. - яичные желтки — 1 шт. - молоко — 200 мл - оливковое масло — 80 мл - сахар — 1 ч. л. - соль морская — 1 щепотка Для начинки: - семга слабосоленая — 200 г - шампиньоны — 200 г - авокадо — 1 шт. - лимоны — 1 шт. - лук репчатый — 1 шт. - лук зеленый — 5 стебелей - петрушка — 2 веточки - укроп — 2 веточки - сыр сливочный — 2 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. - оливковое масло — 1 ст. л. - прованские травы — 1 щепотка - соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Шпинат взбить, затем протереть через сито и разбавить 100 мл холодной кипяченой воды. Шпинат взбить, затем протереть через сито и разбавить 100 мл холодной кипяченой воды. 2. Муку соединить с сахаром и солью, добавить яйцо, желток, молоко и перемешать, затем влить воду со шпинатом, 50 мл оливкового масла и вымешать тесто. 3. Блинную сковороду разогреть, смазать оливковым маслом и испечь блины. 4. Приготовить начинку: лук почистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом в сковороде оливковом масле. 5. Шампиньоны нарезать пластинками, выложить к луку, посыпать прованскими травами и все обжарить, затем добавить сливочный сыр и прогреть на небольшом огне. 6. Зеленый лук тонко нарезать наискосок. 7. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кусочками, полить оливковым маслом Extra Virgin и выжатым из лимона соком, добавить зеленый лук, все посолить и перемешать. 8. Семгу нарезать полосками. 9. В половину блинов завернуть грибную начинку и украсить их листьями петрушки, оставшиеся блины начинить рыбой и авокадо. Приятного аппетита! Масло Borges Classic — выверенный купаж нерафинированного и рафинированного оливковых масел — незаменимый ингредиент наших вкуснейших блинов. Добавляем в тесто для нежной текстуры и эластичности блинов и смазываем сковороду кисточкой с маслом, чтобы ничего не пригорело. Да и начинку для блинов из грибов и трав так же легко поджарим на этом масле — без гари и канцерогенов. Удобный дозатор в горлышке бутылки позволяет контролировать расход масла по вашему вкусу! Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: https://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFGgRrGh Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.