Вишневая панна котта

Вишневая панна котта Я не знаю людей, которые не любили бы панна котту, вариантов множество: можно приготовить соус, можно подать со свежими ягодами, можно натереть сверху шоколад — белый или черный, что вам больше нравится с вишней. Чтобы легче было вынуть застывший десерт, хорошо буквально на секунду погрузить нижнюю часть формочек в кипяток. Ингредиенты: ▫️сливки 33-35% — 250 мл ▫️молоко — 250 мл ▫️вишня замороженная — 200 г ▫️сахар — 100 г ▫️желатин листовой — 10 г Способ приготовления: 1. Вишню предварительно разморозить, жидкость слить. 2. Желатин замочить в воде. 3. Сливки и молоко влить в сотейник, всыпать сахар и прогревать на маленьком огне, чтобы сахар растворился, затем снять. 4. Размороженную вишню измельчить погружным блендером, затем протереть через сито — должно получиться 100 г пюре. 5. В горячую сливочно-сахарную смесь добавить желатин, вылить вишневое пюре и размешивать до полного растворения желатина. 6. Разлить вишневую массу в формы и отправить в холодильник застывать. Приятного аппетита!