Уж очень вкусный! Моя семья обожает этот салат

Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом нашего семейного хита. Сочетание ингредиентов в этом салате настолько удачное, что он никогда по долгу не стоит в холодильнике – съедаем сразу! Что нужно: - 300 г куриного филе - 200 г маринованных огурцов - 1 банка маслин без косточки - 2 яйца - 2 ст л растительного масла - 2 зубчика чеснока - 2 ст л соевого соуса - 2 пера зеленого лука - майонез/сметана/йогурт для заправки - соль, перец, паприка Что делаем: 1. Куриное филе нарезаем кубиком небольшого размера. Кладём в миску, перчим, добавляем паприку, соевый соус, перемешиваем. 2. Обжариваем куриное филе до готовности. Буквально несколько минут. Филе очень быстро готовится и важно его не пересушить. 3. Маслины нарезаем колечками, маринованные огурцы кубиком. 4. В отдельную миску разбиваем яйца, вливаем растительное масло, взбалтываем. На той же сковороде, где обжаривали курицу, жарим омлетик под крышкой с двух сторон. 5. Готовый омлет сворачиваем рулетиком и нарезаем тонкой соломкой. Если предпочитаете отваренные яйца, можно можно яичный блин заменить ими. Но на мой взгляд, яичный блин в салате и интереснее, и готовить его быстрее, чем варить яйца, остуждать, чистить и тд. Здесь выбор уже за вами. 6. Собираем салат. В миску с курицей отправляем яичный блин, огурцы, маслины, нарезанный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок. 7. Заправляем майонезом и перемешиваем. Готово! Этот салат получается ароматным, сытным и ну очень вкусным! Он отлично подойдет как для простого семейного ужина, так и на праздничный стол. Надеюсь, и у вас он станет любимчиком. Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»