ВКУСНЕЙШИЙ «ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ»

ВКУСНЕЙШИЙ «ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ» Этот пирог получается таким нежным и воздушным, что его просто невозможно оставить на потом! Готовится он очень просто, а фрукты в начинке делают его еще вкуснее. Давайте попробуем вместе! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 🍳 3 яйца (среднего размера) 🍬 190 г сахара / 1 полный стакан 🥛 200 мл молока / 1 стакан 🛢️ 200 мл растительного масла / 1 стакан 🌾 370 г муки / 3 неполных стакана 🍚 2 столовые ложки крахмала (не доверху) ✨ 1 пакетик разрыхлителя (15 г) 🌼 1 пакетик ванили или немного ванильной эссенции 🍑 Любые фрукты (например, малина, черника. Я сегодня взяла консервированные абрикосы) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: 🧀 250 г творога (40% жирности) 🍦 Альтернатива: процеженный йогурт или сливочный сыр лабне (обязательно слейте лишнюю жидкость) 🍬 55 г сахара (примерно 3 столовые ложки) 🍳 1 яйцо (среднего размера, небольшое) КАК ГОТОВИТЬ: 1. Все продукты достаем заранее — они должны быть комнатной температуры. 2. Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель, отставляем. 3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилью примерно 2–3 минуты, пока не получится густая пена. 4. Добавляем в яичную смесь масло и молоко, перемешиваем. Затем вводим мучную смесь, снова перемешиваем до однородности. 5. Смазываем противень (размером около 30x40 см) маслом, выливаем тесто и выкладываем сверху выбранные фрукты. 6. Для начинки смешиваем творог, сахар и яйцо до однородной массы, выкладываем столовой ложкой на тесто. 7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут. Без конвекции — используем только нижний нагрев! Если верх начнет подгорать, прикрываем пирог пергаментом. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита! Не забудьте поделиться фото вашего пирога с нами! 😊