Левая колонка
Последний визит: 13 мар
Фильтр
Поделилась темой
Приготовить вкусный домашний бекон из грудинки
Приготовить вкусный домашний бекон из грудинки совсем несложно, хотя и потребует некоторого терпения. Главный секрет успеха — использовать нитритную соль: она обеспечит аппетитный розовый цвет готового продукта, характерный ветчинный вкус и гарантирует безопасность при низкотемпературном приготовлении. Ингредиенты — Свиная грудинка — 1 кг (выбирайте кусок с хорошим балансом мяса и сала) — Соль поваренная — 20 гр (2% от веса мяса) — Соль нитритная — 10 гр (1% от веса мяса)
Важно: Если у вас нет нитритной соли, можно заменить её обычной из расчёта 30 гр на 1 кг мяса . Но тогда цвет готового бекона будет сероватым, как у варёной свинины.00:53
Поделилась темой
Поделилась темой
01:03
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
35
- Ольга МАРАКУЛИНА (Скворцова)Владимир
- Elena Капустина ( Волошина)ت ♥пос. Новые Зори (Павловский район)
- ☝ℂ⋆ﷲ❦Germaniya ➷❤➹ Uzbekistan❦ﷲ⋆ℂ☝Deutschland ♥ ℒℴѵℯ ♥ Usbekistan
- кумуш ефимМосква
- СВЕТЛАНА ВИШНЯКОВАМосква
73
- Игорь Черняков. Сам cебе cушист134347 подписчиков
- Мама готовит326985 подписчиков
- Мария Сурова - рецепты и советы34211 подписчиков
- CHEF.VIBE470987 подписчиков
- VK Добро4269 подписчиков