Мама готовит

Буженина по-домашнему. Ароматная и очень вкусная замена покупным деликатесам Покупные мясные нарезки часто выглядят красиво, но когда почитаешь состав, там оказываются ароматризаторы, усилители вкуса и другие добавки. Домашняя же буженина готовится без лишних ингредиентов и получается нежной, сочной, насыщенной, ароматной и просто такой, что пальчики оближешь. Никаких сомнительных составов, и никаких Е-шек. Только свежее мясо, натуральные специи и немного вашего времени. Что нужно: - 1 кг свинины - 4 зубчика чеснока - 2 ст л растительного масла - Соль, перец, паприка, хмели-сунели, молотый кориандр, мускатный орех Очень вкусными получаются бутерброды с бужениной, сливочным сыром и свежим огурчиком. Моя семья обожает есть ее именно так. Получается очень вкусный завтрак или перекус. Ставьте класс и пишите в комментариях, делаете ли вы домашнюю буженину. Если да, то делитесь своими рецептами. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Фантастически сочные и вкусные котлетки а-ля люля по простому рецепту Нам нужны: - 800 гр фарша - 1 луковица - 1 болгарский перец - пучок кинзы - соль/перец по вкусу - 1 ч ложка паприки - 1/2 ч ложки сухого чеснока - 1 ч ложка сухого базилика - 1 ч ложка кумина (зиры). По желанию зиру можно размять в ступке - 100 мл воды Запекаем при 190° 30-35 минут. Для маринованного лука: - 2 головки лука (у меня красный) - 250 мл воды (я использую кипяченую комнатной температуры) - 4 ст ложки уксуса (9%) - 1 ч ложка соли - 1 ч ложка сахара Подписывайтесь, ставьте класс и сохраняйте рецепт себе. Всем добра и здоровья! С любовью Алена «Мама готовит».

Многие ни разу не пробовали такой салат, хотя продукты простые. Салат «Бахор» берём на заметку! В первый день весны с удовольствием хочу поделиться с вами рецептом салата, название которого переводится как «Весна», а в каждом его кусочке ощущается свежесть весеннего утра.

Настоящая палочка-выручалочка: вкусный обед на всю семью на одной сковороде. Записывайте рецепт Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас идея сочного и вкусного обеда или ужина, которая понравится всей семье. А приготовить его очень просто и не нужно марать кучу посуды. Сделав такое блюдо один раз, вы будете возвращаться к нему снова и снова. Ставьте класс этому видео и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Этот нежный яблочный пирог на сметане просто тает во рту! Всем привет, мои дорогие! Разве может что-то сравниться с волшебным ароматом яблочного пирога, который только достали из духовки?! Весь дом наполняется запахом корицы и выпечки, тёпой и такой душевной. С этим очень простым рецептом справится даже начинающая хозяюшка, чтобы порадовать себя и близких золотистым и таким нежным пирогом. Что нужно: - 2 яблока - 200 г муки - 50 г сливочного масла - 150 г сахара - 2 яйца - 200 г сметаны - 15 г разрыхлителя - 10 г ванильного сахара - 1 ст л сахара + 1,5 ч л корицы для посыпки - сахарная пудра Яйца и сметана должны быть комнатной температуры Выпекаем в разогретой до 180° духовке 45 минут. Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы пироги с яблоками. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Салат "Шаурма": всем знакомое блюдо в новом исполнении Очень часто на улицах города можно увидеть людей, перекусывающих на ходу шаурмой. Да и многие из нас не против были бы её поесть, но возникают мысли о том, что боязно пробовать что-то такое уличное. Забудьте о сомнениях по поводу "уличной еды". Сегодня предлагаю сделать Шаурму в формате салата. Это очень удобно, вкусно и не менее сытно, чем оригинальное блюдо. Зато вы точно будете знать, что он приготовлен из проверенных ингредиентов.

Ленивая пицца на сковороде: пожалуй один из любимых рецептов из кабачка Здравствуйте, дорогие! А любите ли вы кабачки настолько, чтобы сделать из них пиццу? Я - очень даже! Итак, сегодня вашему вниманию ленивый рецепты пиццы на основе кабачка, да ещё и на сковороде! Проще, наверное, и быть не может. Что нужно Тесто: - 400 гр кабачка - 1/2 ч ложки соли - 1 ст ложка сметаны - 1 яйцо - 4-5 ст ложек муки Начинка: - 80 гр колбасы - 1/2 небольшой луковицы - 80 гр сыра - 1/2 помидора - немного зелени - 1 зубчик чеснока - растительное масло для жарки Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. С любовью, Алена «Мама готовит»

Превосходная замена винегрету: Постный салат с овощами и нутом. Записывайте рецепт Всем привет, мои дорогие! По многочисленным заявкам продолжаю публиковать для вас интересные постные рецепты. Сегодня хочу предложить вам отличный вариант с овощами и нутом, который вполне может составить достойную конкуренцию нашему любимому винегрету. Что нужно: - 2-3 маринованных огурчика - 1-2 свеклы - 100 г нута - 100 г помидоров-черри или обычных - 1/2 красной луковицы - петрушка, укроп, зеленый лук - соль - растительное масло (у меня с добавлением сока лимона) Что делаем: Нут замачиваем на ночь. Потом варим в течение 40-60 минут. Можно добавить 1/4 ч л соды, чтобы нут хорошо размягчился. Даём остыть. Вы знали, что нут — один из старейших «суперфудов» человечества? Его начали выращивать еще 7500 лет назад! Почему его стоит добавить в рацион? - это идеальный растительный белок, который надолго дает чувство сытости и помогает мышцам. - в нуте много магния и витаминов группы B — то, что нужно для нервной системы. - из него можно сделать нежный хумус, хрустящую закуску в духовке или добавить в сытный салат. Овощи нарезаем произвольно, по вкусу солим и отправляем в салатник. Заправляем маслом и можно пробовать. Очень вкусный и сытный салат у нас получился. Все, как мы с вами любим. Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Топ-5 лучших рецептов февраля Статистика — вещь упрямая, а ваши лайки — лучший индикатор вкуса! Я просмотрела охваты за месяц и выбрала 5 рецептов, которые получили рекордное количество классов от вас в этом феврале. Это те рецепты, которые разлетелись по вашим сохранениям и закладкам. Если вы думали, что приготовить на обед или на ужин — вот готовый список того, что уже одобрено тысячами моих подписчиков. Читайте пост до конца и забирайте лучшее!

Мало кто готовит картофельные блинчики, а зря! Ведь они такие нежные! Вот и наступил заключительный день такой вкусной масленичной недели. И сегодня я хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом блинчиков. Если еще не пробовали картофельные блинчики, обязательно попробуйте. Они получается очень-очень нежными, а со сметаной – просто песня! Что нужно: - 400 г картофеля - 1 ч л соли - 1 ч л сахара - 1-2 зубчика чеснока - 450 мл молока - 2 яйца - 150 г муки - 4 ст л растительного масла + для смазывания сковороды - зелень (у меня укроп и петрушка) - сметана для подачи Тесто по консистенции должно получиться как на обычные блинчики. Выпекаем с двух сторон. Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы картофельные блинчики. А я еще раз поздравляю всех с Масленицей и желаю всем добра и вкусных блинчиков! С любовью, Алена "Мама готовит"