Татьяна Елизарова

Пусть на скорую руку, но он должен быть! Сколько помню себя, я всегда завтракаю. Иногда это быстрый завтрак, даже чаще быстрый. Или как говорят, по-быстрому. А вот мой муж чаще не завтракал. Раньше как было, подъём в 5.30. Какой уж тут завтрак скАжите! А вот и нет! Ни я, ни мои дети, ни внучка без завтрака не выйдут из дома. У мужа как-то... не так это. Чашка кофе и всё. Это весь его завтрак! У нас с ним вечные споры. Конечно, это неправильно. Бутерброд, например, я считаю, просто обязателен, хотя бы бутерброд. Поговорим об этом? Современный мир перенасыщен информацией и противоречивыми мнениями о питании. То, что вчера утверждали, сегодня может оказаться мифом. Например, вопрос о влиянии сливочного масла и яиц на здоровье претерпел значительные изменения, а врачи и ученые до сих пор спорят о пользе и вреде кофе. Не обошла стороной эта путаница и завтраки. С детства нас учат, что утренний прием пищи – самый важный. Но так ли это на самом деле? Сразу скажу...ТАК! Казалось бы, что м

Приветствую, мои дорогие! Давайте признаемся: у каждого из нас есть какой-то особый домашний рецепт, который не только радует зимой, но и вызывает целую волну ностальгии. Для меня — это маринованные помидоры, которые “живут” в кладовке по несколько лет и становятся только вкуснее! Даже если закрыть пятьдесят банок, к весне их всё равно не остаётся — ведь зимой ничего вкуснее с картошкой и кусочком черного хлеба просто не придумать. Сегодня поделюсь с вами своим проверенным способом, который не раз спасал от тоски по лету. Вы удивитесь, насколько это просто — и никаких «консерваций под расписку», только удовольствие и стабильный запас вкуснятины на зиму. Что нам понадобится? (На 2 литровые банки) Готовим банки. Банки и крышки тщательно моем с содой, стерилизуем удобным для вас способом. Это залог спокойствия — ваши помидоры простоят хоть до следующего урожая, если не будут съедены раньше. Заполняем банки. На дно каждой банки кладём по 2–3 веточки петрушки, несколько долек чеснока и круж

Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних хозяек выпечка черствеет уже к вечеру, а у других остается мягкой, как облако, даже на второй день? Секрет не в дорогих улучшителях и даже не в сливочном масле. Сегодня я раскрою технологию, которая превращает обычную муку в невесомое, пористое чудо. Мы будем готовить пироги-лепешки с начинкой, которая по вкусу напоминает лесные грибы, хотя в составе — только простые овощи с огорода. Главный герой здесь — картофельный отвар. Именно он запускает в тесте процессы, о которых многие забыли. Стакан использую 200 мл (наполняем до краев) Для «пухового» теста (~1050 г): Для начинки (~1070 г): Первым делом ставим варить очищенный картофель в хорошо соленой воде. Как только вода закипит, добавляем лавровый лист. Важный нюанс: Лавр не только дает аромат, но и помогает крахмалу лучше усваиваться, убирая «тяжесть» готового блюда. Пока картофель варится, займемся луком. Нарезаем его средним кубиком и обжариваем в щедром количестве масла. Не жалейте масла

Сочные котлеты из фарша на сковороде можно приготовить, используя несколько секретов: правильный выбор фарша, добавление сочных ингредиентов, тщательное вымешивание и особая техника жарки. Вот базовый рецепт и советы, которые помогут добиться идеального результата Ингредиенты: Приготовление: