Флюра Курьязова

Когда мы слышим слово «малина», в голове сразу всплывают сочные ягоды, варенье и дача. Но мало кто знает, что у этого растения есть ещё один, почти забытый дар — лист малины. Именно его заваривали в старину на Руси, когда не было ни витаминов, ни аптек, ни даже обычного чая. И вот интересный факт: чай из листьев малины раньше стоял в каждой избе, как обязательный сбор — на зиму, на случай простуды, на женское здоровье и просто ради вкуса. Сегодня же большинство даже не подозревает, что листья малины — это настоящий клад в саду. Лист малины — это не просто зелень. Его сушили, мяли, ферментировали, хранили в холщовых мешках. Старики говорили: «Хочешь, чтобы зима прошла без болезней — пей чай не из аптеки, а из куста на огороде». В нём есть мягкая терпкость, лёгкий аромат лета и слегка пряная нотка. И если правильно заварить — вкус напоминает дорогой травяной сбор из магазина, но без химии и красителей. Когда мы слышим слово «малина», то представляем ягоды. Сочные, сладкие, тёплые от солн