Алексей Дудка

Всего два ингредиента, а вкус — как из детства! Домашний пломбир за 5 минут подготовки

Нежнейшее, натуральное и без единой «химии» — просто взбей, собери и заморозь. Делюсь своим самым проверенным рецептом. Друзья, признаюсь честно: я долго не верила, что настоящее мороженое можно сделать дома без мороженицы, яичных заварных основ и часовых танцев с бубном. Но однажды попробовала этот способ — и теперь покупаю в магазине только в крайних случаях. Здесь всего два основных компонента, но какая магия происходит, когда они встречаются! Получается тот самый советский пломбир: сливочный, тающий, с бархатистой текстурой. А вафельные коржи добавляют ту самую знакомую нотку, от которой не оторваться