Лидия Григорьева (никонова)

Орешки со сгущенкой

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (размягченное) — 120 г
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
Вареная сгущенка — 1 банка
Орехи (по желанию) — для сердцевины
Приготовление:
Замешиваем тесто:
Взбейте размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
Просеянную муку смешайте с солью и разрыхлителем, затем постепенно введите в масляную смесь.
Замесите эластичное тесто.
Формируем орешки:
Разделите тесто на шарики (~7 г каждый).
Выпекайте в орешнице до золотистого цвета.
Собираем десерт:
Остывшие половинки наполните вареной сгущенкой.