Анна Волкова

БУЖЕНИНА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ из рульки в мультиварке

1 кг свиных рулек без кости 5-7 зубчиков чеснока 2 ч. л. приправы для свинины или сделать свою смесь (мускатный орех, паприка, розмарин) 2 ч. л. соли 1 ч. л. молотых перцев 3 лавровых листа в крошку 2 ст. л. растительного масла Как готовить: Рульки вымыть, разрезать и аккуратно вынуть кости, не повреждая кожу. Обработать мясо от всяких жилок и пленок. Прикрыть пищевой пленкой или пакетом и хорошенько отбить молотком. Теперь натирочная смесь для засола. Для нее надо смешать соль, масло, чеснок через пресс и все пряности. Полученной смесью покрыть шкурку и все мясные кусочки. На пищевой пленке разложить свиную кожу, затем мясо. Все плотно свернуть