Наталья Потапова

Друзья, этот рецепт привезла из Турции 5 лет назад, когда там отдыхала. И с тех пор готовлю только так. Перец острый - 800 гр. Чеснок - 7-8 зубчика Уксус - 250 мл. 5% или 9% 130 мл. Соль простая (каменная) - 5 ст.л. с горкой Вода холодная 1,500 мл Перец нужно промыть холодной водой и отрезать хвостики. Нарезать 6–7 зубчиков чеснока. В чистую банку положить перец и чеснок. Как приготовить рассол: В миску налить 1,5 литра холодной воды. Добавить 2 столовые ложки соли с горкой и перемешать до растворения соли. Влить 1 стакан 5% уксуса, ещё раз перемешать. Заполнить банки рассолом, накрыть крышкой и убрать в прохладное место. Перец готов примерно через 15-20 дней, можно попробовать. Перец получается с такой приятной кислинкой и это отличная закуска, для тех кто любит острый перец. Друзья, а что вы готовите из острого перца, делитесь рецептами. Сейчас сезон, перца много, хочется все попробовать. И кстати, обязательно подписывайтесь на мой телеграм-канал. Там полезные советы выходят кажд

Приветствую, друзья! Ежевику свою я еще не обрезала, а вот подготовительные работы для успешной зимовки уже провела. Собственно, вы еще не опоздали, если до устойчивых заморозков осталось 2 недели. Ежевика сама по себе очень урожайна, современные сорта бесшипные, крупноплодные, вкусные. Так какие же проблемы могут быть с ежевикой, чтобы заботиться осенью о будущем урожае? Проблем, как минимум, 2: Сегодня статья о том, как решить эти проблемы. Конечно, подмерзание. Ежевику нужно укрывать. Но даже укрытая в один слой спанбонда она может замерзнуть. Дело в том, что ежевичные кусты сильно разрастаются, при хорошем уходе они становятся толстенными, согнуть их к земле и пришпилить поближе у вас может не получиться. Мы, например, для этой цели сварили специально из арматуры такие Т-образные конструкции, при помощи которых постепенно наклоняем стебли, чтобы они не сломались. А под основание стеблей кладем кусок круглого бревнышка, чтобы стебли опять же зимой под тяжестью снега не сломались