Марина Лагойда (Терещенко)

Если замаринуете баклажаны так — забудете все другие рецепты!

Всё максимально просто: минимум ингредиентов, минимум времени — а вкус получается такой, будто вы заказали закуску в хорошем ресторане. Самое интересное — баклажаны не разваливаются, остаются сочными и пропитываются маринадом идеально. Ингредиенты: - баклажаны 4 шт (средние) - морковь 1 шт - лук репчатый 1 шт - болгарский перец 1 шт - петрушка - чеснок 2-3 зубчика - соль Маринад: - уксус 9% 2 ст.л - вода 2 ст.л - сахар 2 ст.л - соль 0,5 ч.л Баклажаны солим и откладываем. Овощи обжариваем не более 2 минут. Затем баклажаны отжимаем от жидкости и тоже обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по одной

Печеночный паштет Просто, доступно, выгодно! Семья будет сыта и довольна!🥘🍶🥣🥕 ИНГРЕДИЕНТЫ печень (говяжья) – 800 гр. морковь – 250 гр. лук – 250 гр. растительное масло – 2-3 ст.л. соль черный перец вода – 150-200 мл. сливочное масло – 200 гр. Говяжью (куриную) печень нарезать на крупные куски. Лук и морковь нарезать крупно. На сковороду влить пару столовых ложек растительного масла и разогреть. Слегка обжарить печень со всех сторон, «запечатывая» соки внутри. Добавить лук с морковью, посолить и поперчить по вкусу. Влить воду, так, чтобы она не доходила до половины продуктов. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне до мягкости моркови. В процессе приготовления, я 2 раза перемеша