Лидия Шишина (Ильичёва)

Последний визит: 02:23

Фильтр

Заметки Увлечения

Лидия Шишина (Ильичёва)

16 мар

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ

Есть блюда, которые готовишь один раз — и потом к ним возвращаешься снова и снова.
Вот эти чебуреки на кефире как раз из таких. Снаружи — тонкое, хрустящее тесто, внутри — нежная картошечка с тянущимся сыром… ммм
Кажется, что чебуреки — еда простая, почти уличная. А на самом деле они могут быть очень даже изысканными. Без фуа-гра и трюфелей, конечно, но с картофелем и сыром — не менее аппетитные и душевные.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 150 мл
Сметана — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 г (растопить)
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — около 450 г

ДЛЯ НАЧИНКИ
Картофель — 1 кг
Твёрдый сыр — 100–150 г
Укроп — 1 пучок
Соль, перец — п

🥟 ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ - 5354798477087

Лидия Шишина (Ильичёва)

15 мар

Поделилась темой

НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

Проверка мёда салфеткой: узнаём подделку за минуту!

Натуральный мёд стоит недёшево, поэтому его часто подделывают. Самый распространённый способ обмана — разбавление сахарным сиропом, крахмалом или водой.

Отличить настоящий продукт от фальсификата можно прямо на рынке или в магазине с помощью обычной бумажной салфетки. Способ простой, быстрый и не требует никаких реактивов.
Суть метода: почему мёд не должен впитываться
Зрелый, качественный мёд содержит очень мало воды — не более 18–20% по ГОСТу.
Он имеет густую, вязкую консистенцию. Если мёд разбавили, структура нарушается, влаги становится больше. Бумажная салфетка выступает простейшим индикатором: она мгновенно впитает лишнюю воду, ос