Татьяна Сергеева(Павлова)

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Быстрый, сытный и очень вкусный пирог на каждый день
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Кефир — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Мука — 2,5 стакана
Сода — щепотка
Для начинки:
Фарш с луком — предварительно обжаренный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте тесто:
В глубокой миске соедините кефир, яйца и масло. Перемешайте.
Добавьте просеянную муку с содой и замешайте тесто — оно должно получиться как густая сметана.
2. Соберите пирог:
В форму вылейте чуть больше половины теста.
Выложите начинку — обжаренный с луком фарш.
Залейте оставшимся тестом.
3. Выпекайте:
Отправьте в разогретую до 190°C духовку на 40 минут.
Готовый пирог смажьте сливочным маслом.
СОВЕТ:
В на

Заливной пирог на кефире

Состав продуктов

кефир — 250 мл
яйца — 2 штуки
пшеничная мука — 200–220 г
разрыхлитель — 1 чайная ложка
соль — 1/2 чайной ложки
сахар — 1 чайная ложка
растительное масло — 2 столовые ложки

Начинка:

варёные яйца — 2 штуки
зелёный лук — небольшой пучок
твёрдый сыр — 100 г
щепотка соли

Процесс приготовления

В глубокой миске разбивают яйца и добавляют соль и немного сахара. Смесь перемешивают венчиком до лёгкой однородности. Затем вливают кефир комнатной температуры и снова тщательно перемешивают.
В жидкую основу добавляют растительное масло