Валентина Воронкова (Протасова)

Бутерброд с маслом готовится быстро — для завтрака самое то. Можно ли считать хлеб и масло полноценным приемом пищи с точки зрения современного питания? "Едим Дома" разобрались в вопросе вместе с нутрициологом клиники DocMed Анной Литвиненко. Сбалансированный прием пищи обычно включает сразу несколько компонентов: источник белка, сложные углеводы, клетчатку и полезные жиры. Классический хлеб с маслом закрывает лишь часть этих пунктов. "Хлеб с маслом дает быстрые углеводы и жир, почти не даёт белка и редко содержит достаточно клетчатки (если это не цельнозерновой хлеб и нет овощей/фруктов). Поэтому как единственный продукт на завтрак — это не совсем сбалансированный выбор. Зато как часть завтрака — вполне нормальный вариант, если добавить белок, клетчатку, а основой бутерброда сделать цельнозерновой хлеб”, — объяснила эксперт. Эксперт советует не отказываться от бутерброда, а сделать его более сбалансированным. В первую очередь возьмите цельнозерновой или ржаной хлеб, ведь содержит бол

Бутерброд с маслом готовится быстро — для завтрака самое то. Можно ли считать хлеб и масло полноценным приемом пищи с точки зрения современного питания? "Едим Дома" разобрались в вопросе вместе с нутрициологом клиники DocMed Анной Литвиненко. Сбалансированный прием пищи обычно включает сразу несколько компонентов: источник белка, сложные углеводы, клетчатку и полезные жиры. Классический хлеб с маслом закрывает лишь часть этих пунктов. "Хлеб с маслом дает быстрые углеводы и жир, почти не даёт белка и редко содержит достаточно клетчатки (если это не цельнозерновой хлеб и нет овощей/фруктов). Поэтому как единственный продукт на завтрак — это не совсем сбалансированный выбор. Зато как часть завтрака — вполне нормальный вариант, если добавить белок, клетчатку, а основой бутерброда сделать цельнозерновой хлеб”, — объяснила эксперт. Эксперт советует не отказываться от бутерброда, а сделать его более сбалансированным. В первую очередь возьмите цельнозерновой или ржаной хлеб, ведь содержит бол