
Левая колонка
Фильтр
Хрустящие жареные пирожки с печенью и луком! Тонкое воздушное тесто и много начинки.Пошаговый рецепт
Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом тех самых легендарных пирожков, вкус которых мы помним с детства.
Мы приготовим уникальное безопарное тесто без яиц. Оно получается невероятно податливым, а после жарки — тонким, хрустящим снаружи и пористым внутри. Это идеальный вариант для тех, кто не хочет долго ждать, пока поднимется опара, но ценит качество.
Из этого мастер-класса вы узнаете:
✅ Как замесить тесто.
✅ Как подготовить начинку из печени, чтобы она была сочной, а не сухой.
✅ Тонкости жарки: как добиться той самой хрустящей золотистой корочки.
Эти пирожки не черствеют на следующий день (хотя, скорее всего, вы съедите их еще горячими!). Подробно показываю каждый этап — от замеса до первого укуса. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Для сотрудничества:
Телеграм: @Sazonova_Partners
Почта: Polza83@mail.ru
--------------
- Та самая ШКОЛЬНАЯ ПИЦЦА! Приготовила 20 штук. https://youtu.be/74v-kzT8CnE?si=xovOujM4voBlMtwk
- Авторский облепиховый торт «Облепиховая Гармония» https://youtu.be/cfQj0Fjm0cE?si=ZHas69IDEmQ2s_7_
- Пирожки с ливером в духовке из дрожжевого, безопарного теста https://youtu.be/h-rEb7RxPYM?si=fPZcho8fIBtutRM_
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 600 гр.
- Вода 350 гр.
- Соль 10 гр.
- Сахар 40 гр.
- Растительное масло 20 гр.
- Дрожжи 7 гр.
Для начинки:
- Печень 1-1,2 кг.
- Лук 300-400 гр.
- Растительное масло 30 гр.
- Соль 15 гр.
- Перец чёрный молотый 3-5 гр.
- Сливочное масло 30-50 гр.
Для жарки:
- Растительное масло 300-700 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #пирожки #рецеппирожков #какприготовитьпирожки #любовьсазонова
YouTube
- Класс
Поделилась заметкой
Яичная диета – минус 10 кг за 14 дней!
Простая система, которая ускоряет метаболизм.Завтрак: 2 яйца вкрутую + апельсин …
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ..https://max.ru/dietluxery/AZt-O4gHJqc
0 комментариев
112 раз поделились
983 класса
- Класс
Поделилась темой
Печёночный торт
Нежный, сочный и очень сытный. Тонкие печёночные коржи хорошо пропитываются соусом, а морковная начинка добавляет мягкость и вкус. Отличный вариант как для повседневного стола, так и для праздника.
ИнгредиентыДля коржей:
Говяжья печень — 400 г
Яйца — 2 шт.
Овсяная мука — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Начинка:Яйца — 2 шт.
Овсяная мука — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Морковь — 1 шт.
Соус:Классический йогурт — 80 г
Горчица — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Для украшения:Горчица — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Яйца — 2 шт.
Зелень — 1 пучок
ПриготовлениеЗелень — 1 пучок
Печень измельчить в блендере. Добавить яйца, овсяную муку, соль и перец, хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
На разогретой сковороде выпекать тонкие печёночные блины на медленном огне, п
3 комментария
73 раза поделились
451 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
481
- Костя Тимофееврп. Екатериновка (Екатериновский район)
- Сергей Ганзенкорп. Екатериновка (Екатериновский район)
- Tat janaБалинген
- василий сазоновСаратов
- ТАЛЫШ ЯЛенкорань
185
- Люблю Готовить259066 подписчиков
- Магия вкуса30107 подписчиков
- Инга на кухне1556363 подписчика
- Кулинарные Секреты458005 подписчиков
- Хозяюшка ツ66690 подписчиков