Лидия Сафиуллина (Брущенко)

"Птичье молоко" — вкус, который влюбляет с первого кусочка.

Когда кусочек нежного суфле в шоколадной глазури тает во рту, понимаешь, почему этот десерт называют воздушным.
Он родом из детства многих из нас — и неважно, говорим ли мы о торте или конфетах.В 30-х годах прошлого века в Польше впервые появились конфеты с нежной белой начинкой, а уже спустя несколько лет наши кондитеры вдохновились и создали свою версию.
Советский ГОСТ закрепил рецепт, а новаторство мастеров привело к замене желатина на агар-агар, что сделало вкус ещё особенным.
Почему стоит попробовать приготовить дома?
Домаш