Уголок хозяйки

ТОТ САМЫЙ КУЛИЧ, КОТОРЫЙ НЕ ЧЕРСТВЕЕТ! (Сохраняй, чтобы не потерять перед Пасхой!) 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛 Для опары: Дрожжи — 15 г (сухие), Молоко — 450 мл (теплое), Сахар — 3 ст. л., Мука — 250 г 🥣 Для теста: Яйца — 4 шт. + 2 желтка, Сахар — 320 г, Мука — 850 г (просеять!), Слив. масло — 200 г (мягкое), Цедра и сок 1 апельсина 🍊 🍇 Начинка: Изюм — 200 г, Сухофрукты/цукаты — 200 г 🧁 Идеальная глазурь (Швейцарская меренга): Белки — 100 г, Сахар — 180 г 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Опара: Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрываем и оставляем в тепле на 20 минут, пока не появится «шапочка». 2️⃣ Тесто: Взбиваем яйца, желтки и сахар до пышности. Добавляем в опару. Вводим мягкое масло, апельсиновый сок и цедру. Постепенно всыпаем муку (850 г) и замешиваем мягкое, эластичное тесто. ⏰ Убираем в теплое место на 1 час. 3️⃣ Тесто поднялось? Отлично! Обминаем его и... ⏰ Снова в теплое место на 1 час. 4️⃣ Начинка: Вмешиваем в тесто промытый изюм и цукаты. Снова даем тесту отдохнуть и подняться. ⏰ В тепле еще 1 час. 5️⃣ Раскладываем тесто по формам (заполняем на 1/3 или чуть больше). ⏰ Даем подняться в формах 30 минут. 🔥 Выпекаем: 50 минут при 180°C (проверяйте сухой шпажкой!). 6️⃣ Глазурь (которая не крошится!): Смешиваем белки и сахар. Ставим на водяную баню и нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара (потрогайте пальцем — крупинок быть не должно). Снимаем с огня и сразу взбиваем миксером на максимуме 2-3 минуты до плотных глянцевых пиков. Наносим на остывшие куличи!

Поактивней девочки, поактивней! 😁 А то к лету не похудеем 😉

Пять минут тишины обычно выглядят так... 😂

А давайте... Мы в МАХ https://max.ru/receptivkusnie

Надежно и красиво заправляем простынь 👍

Я СНАЧАЛА НЕ ПОВЕРИЛА, ЧТО ИЗ КАШИ МОЖНО СДЕЛАТЬ ТАКУЮ ВКУСНОТУ 😋 ОЛАДЬИ НЕЖНЫЕ, С ЯРКИМ ВКУСОМ. СЕМЬЯ СЪЕДАЕТ МГНОВЕННО. СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! ОЛАДЬИ ИЗ ПШЁННОЙ КАШИ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 200 г ✅ Пшённая каша (готовая) — 400 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 3–5 ч. л. (по вкусу) ✅ Крахмал — 2 ст. л. с горкой ✅ Мука — 2 ст. л. ✅ Сода — на кончике ножа ✅ Изюм — по желанию ✅ Соль — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром и содой. 2. Добавить пшённую кашу и творог, перемешать. При необходимости посолить. 3. Вмешать муку и крахмал, при желании добавить промытый изюм. Тесто должно получиться густым. 4. В сковороде разогреть слой растительного масла примерно 2–3 мм на огне ниже среднего. 5. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду и жарить до подрумянивания краёв. 6. Перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Учёныe провеpили, как чaйный гриб влияет на организм, и результаты удивили даже скептиков😅 Оказалось, что всего 200 мл комбучи в день в течение недели могут улучшить метаболизм и помочь сбросить вес. Главное условие эксперимента — участники не меняли рацион и не занимались спортом. Но у них: — ускорился обмен веществ, — увеличилось количество «жиросжигающих» бактерий в кишечнике, — улучшилось пищеварение, — и даже снизился вес. Кстати, чайный гриб известен с древности: в Китае его называли «эликсиром бессмертия», а в СССР держали почти в каждой трёхлитровой банке на кухне.