Валентина Алексеева(Короченцева)

Сочетание всего одно из любимых! У нас это блюдо на каждый день, с отварной картошкой...ну что сказать... вкусно, обалденно вкусно, так сказали все в моей семье. Оказалось, что это блюдо известно ещё с советских времён. И его до сих пор готовят, это вам о чём-то говорит? И вот ещё о чём хочу сказать, мы сейчас делаем заготовки на зиму. Вот сегодня готовила икру кабачковую на зиму. На зиму, конечно, хорошо! Но и сейчас блюда из овощей каждый день должны быть на столе. Кстати, икру на каждый день, друзья, я делаю элементарно просто...в рукаве для запекания. Всё сложила, запекла, блендером поработала и вот она готова. Попробуйте, а если хотите то могу и рассказать, тонкости они везде есть. Сегодня хочу предложить Вашему вниманию замечательный рецепт быстрого приготовления маринованных баклажанов. Я вообще называю этот рецепт - лентяйский! Получается просто изумительная холодная закуска, которую можно подать к отварному или жареному картофелю. И не только к картофелю! Приготовить такие о