Luisa Artes (Adler)

Этот хлеб — настоящая находка, когда хочется полезно, сытно и без муки.

Мягкий внутри, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Отлично подходит и к завтраку, и к ужину. Овсяные хлопья слегка измельчите в блендере (не в муку, а до крупной крошки). В миске соедините творог, йогурт и яйца, хорошо перемешайте. Добавьте овсяную крошку, семена льна, разрыхлитель и щепотку соли. Масса должна получиться густой, но не сухой. Выложите тесто в форму, разровняйте и при желании присыпьте сверху хлопьями или семенами. Выпекайте при 180 °C около 45–50 минут до румяной корочки. Готовому хлебу дайте немного остыть — так он будет лучше держать форму при нарезке. Такой хлеб вкусен сам по себе, отлично соче