Свиные отбивные с ананасами в мандариновом маринаде!

Вам понадобиться: Ананас свежий 150гр Свиной эскалоп 500гр Сок мандарина 100мл Соевый соус 40мл Соль розовая по вкусу Перец по вкусу Итальянские травы Йогурт греческий 100гр Сыр Гауда 60гр Яйцо куриное 1 шт Горчица боварская 30гр Салатная смесь Способ приготовления! -Свиные эскалопы хорошенько отбиваем и маринуем, в отдельную миску добавляем соль по вкусу, перец по вкусу, итальянские травы, выжимаем сок мандарина и добавляем соевый соус, всё хорошо перемешиваем до полного растворения соли, получившиеся маринад погружаем свинину, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник мариноваться минимум на два часа. -Ананас нарезаем кубиком 0.5х0.5 см и подготавливаем смесь для румяной шапочки, для этого в отдельной ёмкости смешиваем греческий йогурт, разбиваем одно яйцо, добавляем Баварскую горчицу и на мелкой тёрке натираем сыр, всё хорошо перемешиваем до полной однородности. -Приступаем к сборке, на противень застеленные пергаментной бумагой выкладываем свинину сверху выкладываем нарезанный кубиком ананас и покрываем смесью для румяной шапочки, далее отправляем в разогретую духовку на 25 – 30 минут при 200°С Подаем с листьями микс салата!