Как приготовить постную глазурь для десертов?

Эта постная глазурь – настоящая находка для тех, кто ценит лаконичные составы и безупречный результат.
В отличие от классических вариантов на сливках или сливочном масле, эта глазурь получается лёгкой, но при этом невероятно глянцевой и насыщенно-шоколадной. Она идеально ложится на выпечку, быстро застывает и не требует редких продуктов. Будь то постный кекс, домашние пончики или праздничный пирог – этот финальный штрих сделает ваш десерт по-настоящему завершённым.
Ингредиенты:
сахар - 2 ст.л.
крахмал кукурузный (мука) - 1 ст.л.
какао - 2 ст.л.
вода - 150 мл
растительное масло - 1 ст.л.
Способ приготовления
2 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала или муки и 2 ст.л. какао смешиваем вместе.
В небольшую кастрюлю выливаем 150 мл воды, добавляем 1 ст.л. растительного масла и ставим кастрюлю на плиту. Нагреваем воду с маслом до тёплого состояния и высыпаем сухие ингредиенты.
Интенсивно перемешивая, увариваем смесь до загустения. Делаем всё на слабом огне. Переливаем глазурь в миску, накрываем плёнкой в контаккт и даём полностью остыть.
Как видите, создать идеальное шоколадное покрытие можно буквально из того, что всегда есть под рукой на кухне. Не бойтесь добавлять сверху орехи или ягоды — они прекрасно держатся на такой основе. Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов здесь "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", не забудьте подписаться
#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария #постноеменю