ЗАКУСКИ И САЛАТЫ🥦🥙🧆🥗

Брускетты

Ингредиенты:
Свежий хлеб
Колбаски чевапчичи
Сыр
Петрушка
Приготовление:
На хлеб намазываем колбаски чевапчичи, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10 минут при 200 гр.
Достаем, натираем сыр и запекаем еще 5 минут.
Посыпаем зеленью.
Желаем Вам приятного аппетита!

Киш с ветчиной и грибами

Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Ветчина - 150 гр
Шпинат - пучок
Черри - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Слоёное тесто - 350 гр
Яйца - 5 шт
Сливки (20-33%) - 250 мл
Сыр - 100 гр
Соль/перец
Приготовление:
Обжарить лук, шампиньоны, ветчину, шпинат.
Добавить чеснок и перец.
Выложить начинку на слоёное тесто, добавить помидоры черри.
Для заливки: смешать 5 яиц, сливки, щепотку соли.
Залить начинку, посыпать сыром.
Запекать 40 минут при 180 градусов. Обязательно дать остыть.
Получается очень вкусно!

Этот соус как для мяса, птицы, так и для заправки салатов!

- тёртые томаты - 300 гр
- чеснок - 2 зубчика
- кинза
- петрушка
- масло - 1 ст л
- сахар 1 ч л
- соль 1 ч л
- базилик сушёный - 1-2 ст л
Ставь реакцию, если понравился рецепт

Суши в конверте

Ингредиенты:
• Лист нори
• Сыр творожный
• Рис
• Красная рыба
Приготовление:
1. Разрезаем лист нори пополам, на один край выкладываем рис, далее сыр, огурчик и красную рыбу.
2. Смачиваем лист водой и заворачиваем в конверт.

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСОЧКА

Ловите рецепт пикантной #закуски из куриных желудочков
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Лук- 1шт
-Чecнок- 2зубч
-Укcуc 6%- 100гр
-Рacт мacло- 5стл
-Сoeвыи‌ coуc- 1cтл
-Сaхap- 1/2чл
-Сoль, пepeц
-Κуp жeлудoчки- 500-700гр
⠀
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Желудочки oтвapиваем в подсоленной‌ водe до готовности
-Остужаeм, рeжeм соломкой
-Добaвляeм рeзaнный полукольцaми лук, пpопущeнныи‌ чepез пpecc чecнoк, соевый‌ соус, сaхap, соль, пepец, paст маcло, укcуc
-Пeрeмешивaeм и cтавим мариновaтьcя в хoлoдильник нa ночь
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  

Куриный паштет

Пикантный вкус печеного болгарского перца и куриной грудки просто восхитителен
Продукты:
• Филе курицы - 1 шт
• Кунжут - 3 ст л
• Болгарский перец - 2 шт
• Масло растительное - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Сок лимонный - 2 ст л
• Чеснок - 2 зубчика
• Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
1. Отвариваем куриное филе 20 минут
2. Смазываем перец растительным маслом и запекаем до готовности в духовке (20 мин)
3. На несколько минут горячий перец помещаем в пакет, затем очищаем от кожицы
4. Подсушиваем кунжут на сухой сковороде. Очищаем чеснок и выжимаем сок лимона
5. Отваренное филе разбираем на крупные волокна, отправляем в блендер и добавляем туда же кунжут, перец,

Бюджетная, но очень вкусная закуска

Ингредиенты:
плавленный сыр - 200 гр
чеснок -
маринованные огурцы -
шпроты -
зелень по вкусу -
французский багет
Приготовление:
В чашу блендера отправляем плавленный сыр, огурцы, мелко нарезанный чеснок и зелень, перемалываем.
Французский багет нарезаем на кусочки средних размеров, смазываем получившейся «начинкой» и сверху кладем шпроты. При желанию шпроты можно заменить, на красную рыбу или икру.

Заливной пирог с курицей

Для теста:
-4 яйца
2 ст. ложки сметаны
-Соль
-8 ст. ложки муки с горкой
-0,5 ч.л. разрыхл.
Для начинки:
-500 гр. грудки или фарша
-400 гр. шампиньонов
-1 лук

Картофельные ватрушки с беконом

Для теста:
• Варёный картофель - 2 шт
• Сыр - 40 гр
• Мука - 2 ст.л
• Соль - щепотка
Для начинки:
• Лук - 1 шт (средняя или 1/2 большой)
• Бекон - 40 гр
• сметана 2 ст.л + 1 яйцо
• Соль - щепотка
• Сыр - 40 гр

Полезные оладушки из цуккини.

Нам понадобится:
Яйцо - 1 шт.
Небольшой кабачок или цуккини - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль.
Растительное масло.
Способ приготовления на видео 

Калифорнийский салат

Ориентировочное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 4 порции):
400 г отварного куриного филе
1 крупный помидор
1 спелое авокадо
2 ст.л. лимонного сока
1 кочан зеленого кудрявого салата
3-4 редиски
3 ст.л. натурального йогурта или маложирной сметаны 10%
Приготовление:
Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Помидор разрезаем на 8-12 долек.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
Редис нарезаем тонкой соломкой.
Салат рвем руками на небольшие кусочки.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем йогуртом/сметаной 10% и подаем

Маринованный кальмар

Ингредиенты:
• Кальмар тушка - 3 шт
• Петрушка - 2 ст.л (очень мелко)
• Острый перец - 1/2 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Кориандр молотый - 1 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 1 ч.л
• Лимонный сок - 2 ст.л
• Подсолнечное масло - 3 ст.л
• Чёрный перец по вкусу