Фруктовые и ягодные пироги уже давно делаю только таким способом - всё тесто пропитывается равномерно соком ягоды, фрукты и сливочной начинки, а делать в разы проще и быстрее, ведь я тесто даже на стол не выкладываю, сразу в форму. РЕЦЕПТ ТЕСТА: теплая сыворотка - 200 г (1 стакан) дрожжи сухие..