Тарелка

Классический салат "Мимоза"

Он поразит ваших гостей не только своим изысканным вкусом, но и нежным, воздушным видом.
Как готовить:
Натрите на крупной терке яичные белки. И выложите первым слоем на дно тарелки. Слегка смажьте майонезом.
Равномерно распределите тертый сыр. И снова майонез.
Натрите на мелкой терке замороженное сливочное масло. Равномерно распределите его по поверхности.
Следующим слоем выложите размятую сайру.
Распределите по сайре мелко нарезанный лук. Смажьте майонезом.
Завершающий штрих — тертый яичный желток. Он создаст эффект нежных солнечных цветов, за которые салат и получил свое название.
После сборки уберите салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы все с

Вкуснейшая домашняя ветчина

Как и обещала, выкладываю рецепт вкуснейшей ветчины. Поверьте, такую ветчину вы не купите в магазине. Ее можно только приготовить дома. И это совсем не сложно.
Как готовить:
Мясо нарезаю на некрупные произвольные кусочки.
Посыпаю посолочной смесью, которая состоит из нитритной и обычной поваренной соли.
На 1 килограмм мяса идет 20 грамм соли из них 10 грамм нитритной и 10 грамм поваренной Скажу сразу, без нитритной соли ветчины не получится.
Хорошо вымешиваю. Вымешивать надо до хорошей липкости и образования небольших тянущихся волокон.
Накрываю и отправляю в холодильник на 3 суток. Пару раз в сутки нужно мясо перемешивать.
За трое суток мясо созрел

Пекинская капуста по-корейски

Овощной салат по этому рецепту выходит острым, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты
Пекинская капуста – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 1/2 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Чеснок – 3 зубка
Приправа для моркови по-корейски – 1 ч.л. (если любите поострее – 2-3 ч.л.)
Растительное масло – 100 – 150 мл
Как готовить:
Пекинскую капусту разрезаю вдоль на четыре части, затем каждую крупно рублю. Морковь натираю на тёрке для корейской моркови. Если ее нет, можно и на обычной.
В миске смешиваю капусту, морковь, сахар и соль. Добавляю уксус и перемешиваю.
В середину овощей кладу чеснок, пропущенный через пресс, и приправу для корейской моркови

Вкуснейшая буженина из свиной шеи

Готовится такая буженина не быстро, но поверьте оно того стоит.
Приготовим маринад:
Наливаю в кастрюлю воду, туда же отправляю соль, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, зерна кориандра, розмарин, тимьян и разрезанные вдоль зубчики чеснока.
Ставлю маринад на огонь, довожу до кипения, кипячу 3 минуты, снимаю с огня и даю остыть.

Домашний хлеб самый вкусный. Какой вкус, а аромат...

Согласны?
Скоро будет рецепт в МАХ - https://max.ru/tarelkaru

Блинный ролл

А почему бы не сделать блинный ролл. Оригинально и выглядит необычно. И хоть начинка и стандартная, но подача выглядит уже красиво.
Ингредиенты
500 мл молока
2 яйца
20 мл растительного масла
20 г сахара
200 г муки
10 г разрыхлителя
3 г соли
150 г ветчины
упаковка плавленого сыра
укроп
майонез
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло.
Добавить молоко, разрыхлитель и муку. Перемешать.
Сковороду разогреть. Немного смазать маслом.
Печь блины с двух сторон до золотистого состояния.
Смазать блин тонким слоем майонеза и посыпать укропом.
На блин выложить пласты плавленого сыра и слайсы ветчины. Скрутить в рулет и