Приправы взял из моего нового набора от Kooh, шикарное наполнение для любых кулинарных экспериментов — 24 специи свежего помола в герметичных капсулах на деревянной подставке! Продуманная упаковка делает этот набор отличной идеей подарка к любому празднику. Заказал, забрал и подарил! Специи Kooh Apтиkул WW315505 https://www.wildberries.ru/catalog/754510990/detail.aspx?utm_source=bloger&utm_medium=m.ok&utm_campaign=146796-id-group/61678190854215 Лазанья в домашних условиях Для соуса болоньезе: Фарш 600 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Сельдерей ½ стебля Томатный соус (томаты в собственном соку) 200-250 г Растительное масло масло 4 ст.л. Соль и перец, приправа для фарша На разогретом масле обжарить фарш, лук, морковь и сельдерей. Добавить томатный соус, лавровый лист, соль и перец. Тушить на среднем огне 10 минут. Для соуса бешамель: Молоко 600 гр Сливочное масло 50 гр Мука 40 гр Мускатный орех Соль по вкусу В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Аккуратно, небольшими порциями ввести теплое молоко, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Посолить, добавить мускатный орех и варить соус до консистенции сметаны. 1. На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи. 2. Сверху по очереди выложить: соус бешамель, соус болоньезе, немного сыра и листы лазаньи. Так собрать еще три слоя. 3. Верхний слой завершить соусом бешамель и обильно присыпать сыром. Убедитесь, что все слои равномерно покрыты соусом. 4. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах: 25 минут под фольгой и затем 15 минут без фольги. После приготовления дать лазанье настояться 5-10 минут.