Для блинного теста:
Сахар - 85 г
Масло сливочное - 40 г
Яйца- 2 шт
Молоко - 240 г
Мука - 85 г
Куркума - 1 ч.л
Ванильный Сахар - 1 ст.л
Растопленное масло соединить с сахаром, затем яйца и перемешать, влить половину молока, добавить муки, ванильный Сахар, куркуму и перемешать, влить остальное молоко, перемешать. Оставить смесь постоять минут 30 в холодильнике.

Для крема:
Сливочный сыр - 400 г
Пудра сахарная - 3 ст.л
Сливки жирные - 150 г

Тонкие Блинчики пожарить с одной стороны на среднем огне, скрутить рулет как на видео и это очень вкусно!