
Фильтр
- Класс!10
добавлена 5 апреля в 15:08
65 комментариев
293 раза поделились
3.4K классов
- Класс!62
добавлена 3 апреля в 21:02
3 комментария
58 раз поделились
671 класс
добавлена 3 апреля в 13:57
0 комментариев
16 раз поделились
322 класса
- Класс!7
добавлена 3 апреля в 10:11
01:59
- Класс!4
добавлена 3 апреля в 10:08
Белорусские колдуны как в СССР! Простой рецепт из картофеля и курицы
Вы когда-нибудь пробовали настоящие белорусские колдуны? Если нет — обязательно попробуйте этот рецепт. Это очень простое, но невероятно вкусное блюдо.
Сочетание картофеля и мяса — классика, которая всегда работает. У меня этот рецепт уже давно в копилке, и каждый раз он получается идеальноИнгредиенты:
- картофель 1 кг
- куриная грудка 500 г
- яйца 2 шт
- соль
- перец
- приправа для шашлыка
Приготовление:
1. Начищаем картофель, натираем его на хорошей терке, добавляем два яйца, приправу для шашлыка, перец и немного соли.
2. Прокрутим куриную грудку в мясорубке на средней насадке.
3. Перемешиваем все ингредиенты, формируем лепешки и обжариваем с двух сторон. Затем подливаем небольшое количество воды и тушим до готовности под крышкой.
4. Колдуны готовы, всем приятного аппетита!
А без сметанки трапезу даже не начинайте.
Возможные нюансы рецепта:
– Отжимайте тёртый картофель от лишнего сока, иначе масса получится слишком жидкой и колдуны будут разваливаться на сковороде
– Не выливайте весь картофельный сок — дайте ему отстояться и добавьте обратно осевший крахмал, так колдуны будут держать форму лучше
– Добавляйте соль в картофельную массу в самом конце, прямо перед жаркой — иначе картофель быстро пустит сок
– Не используйте слишком крупную тёрку — масса будет рыхлой и плохо схватится
– Не делайте лепёшки слишком толстыми — внутри мясо может не успеть приготовиться
– Обжаривайте сначала на среднем огне до румяной корочки, а не на сильном — иначе снаружи подгорит, а внутри останется сырым
– Не перемешивайте картофель с фаршем слишком долго — масса может стать водянистой
– Добавляйте немного муки или манки, если масса всё равно получается жидкой — это нормально и спасает текстуру
– Не пропускайте этап тушения под крышкой — именно он доводит мясо внутри до полной готовности
– Следите, чтобы в сковороде не было слишком много воды при тушении — иначе колдуны будут не тушиться, а вариться
– Дайте колдунам немного «отдохнуть» после приготовления — так они станут плотнее и вкуснее
– Подавайте обязательно со сметаной — она здесь не просто дополнение, а часть вкуса
Скажите честно — вы готовите колдуны или только слышали о них? Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты - подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется "Инга на кухне".
#колдуны #рецепты #кулинария
322 комментария
630 раз поделились
6.1K классов
- Класс!16
добавлена 3 апреля в 10:06
0 комментариев
5 раз поделились
71 класс
- Класс!3
добавлена 3 апреля в 10:03
28 комментариев
85 раз поделились
549 классов
- Класс!19
добавлена 3 апреля в 09:57
- Класс!1
добавлена 2 апреля в 21:08
7 комментариев
43 раза поделились
531 класс
- Класс!4
добавлена 2 апреля в 21:01
5 комментариев
7 раз поделились
245 классов
- Класс!1
добавлена 2 апреля в 11:31
Секрет мягкой печени, которая тает во рту — возможно, вы готовили её неправильно
Печень с овощами — простой рецепт, который приятно удивляет вкусом и нежной текстурой. Минимум времени, доступные ингредиенты и результат, который захочется повторить.На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar
https://max.ru/alenkakrasnodar
Ингредиенты:
Печень говяжья — 1 кг
Лук — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное молоко — 3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и напишите в комментариях: как вы обычно готовите печень и любите ли вы её вообще?
00:29
134 комментария
423 раза поделились
5K классов
- Класс!8
добавлена 2 апреля в 11:26
Кулич красный бархат или с пепперони?
А может свой вариант? Вместе с Лентойhttps://ok.ru/lentacom
Всем, кто поделится идеей начинки в комментариях, подарим купон на скидку в Ленте на кулич или пасхальный кекс*
Участвуйте до 5 апреля и ловите шанс купить всё необходимое к празднику с выгодой
11K комментариев
1.2K раз поделились
31K классов
- Класс!1
добавлена 23 марта в 00:22
153 комментария
613 раз поделились
5.4K классов
- Класс!6
добавлена 23 марта в 00:22
- Класс!6
добавлена 23 марта в 00:19
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!