Татьяна Кучеренко

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня мы приготовим ароматный, насыщенный торт с нежной структурой, приятной кислинкой вишни и шоколадным акцентом. Рецепт очень доступный, простой и, главное — вкусный! Торт состоит из шоколадного бисквита с добавлением вишнёвого варенья, воздушного сметанного крема и блестящей глазури. Собирается легко, украшается крошкой из обрезков — получается эффектно и по-домашнему уютно. Давайте приготовим! Все продукты должны быть комнатной температуры — это важно для однородности. Включите духовку на 180 °C, чтобы она успела разогреться. В глубокой миске смешайте до гладкой массы 2 яйца (категории С1), 110 г сахара (5,5 ст. л. без верха) и щепотку соли. Добавьте 300 г вишнёвого варенья (примерно 1 стакан объёмом 250 мл), 125 мл молока и 70 г растительного масла (примерно 7 ст. л.) без запаха. Перемешайте, чтобы масса стала однородной и гладкой. Отдельно просейте 90 г пшеничной муки (4,5 ст. л. без верха), 20 г какао-порошка (9,5 ст. л. без вер

Возможно этот рецепт знают многие - и это прекрасно! Мне этот рецепт полюбился со времён моей бабушки! И вот, когда пеку их ... ностальгия за детством, за её вкусняшками, объятиями! Итак, МОИ ЛЮБИМЫЕ НАЛИСТНИКИ: Ингредиенты (на ~18–22 тонких блинчиков, сковорода 20–22 см) ✅Тесто: • Яйца - 5 шт. • Соль - ½ ч. л. (≈3 г) • Сахар, 1 ст. л. с горкой (≈20 г) • Молоко тёплое - 500 мл • Крахмал кукурузный - 5 ст. л. (≈50 г) (можно заменить картофельным в тех же ложках) • Масло растительное без запаха - 2 ст. л. (≈30 мл) • Капля растительного масла (≈1 ч. л. / 5 мл) или кусочек сала – для жарки блинчиков ✅Начинка: • Творог - 500 г • Сахар - 2 ст. л. (≈30 г) • Ванильный сахар - 10 г • Яйца - 2 шт. (желтки в творог, белки отдельно) • Соль - щепотка ✅Для формочки: • Масло сливочное/топлёное — 60 г, растопить (≈10 г на смазку формы + остальное для блинчиков) 1. В большую миску вбиваю 5 яиц, добавляю ½ ч. л. соли и 1 ст. л. с горкой сахара. Венчиком взбалтываю до однородности. Вливаю 500 мл тёплог