Иван Карачаров

«Еда — это любовь к себе» Софи Лорен в 89 лет выглядит лучше многих 50-летних. Секрет не только в генетике, но и в итальянском подходе к еде, который она сохранила на протяжении всей жизни. «Я никогда не сидела на диете, — говорила актриса, — я просто ем то, что ели мои предки в Неаполе веками». Завтрак итальянской дивы — это не модные суперфуды и протеиновые коктейли. Это простые продукты, которые можно найти в любом магазине. Главное — качество, сочетание и философия отношения к еде. «Еда — это любовь к себе», — считала Лорен и никогда не ела впопыхах. Софи Лорен начинала день с капучино, но не того, что подают в кофейнях. Она готовила его дома: крепкий эспрессо, горячее молоко, взбитое до легкой пены. Никакого сахара — только натуральная сладость молока. «Кофе должен быть как поцелуй — крепким, горячим и сладким», — шутила актриса. Она пила его медленно, наслаждаясь каждым глотком. Это был не просто напиток, а утренний ритуал пробуждения. Молоко обязательно цельное, никакого обезжир