Ivan Kyzenkov

Привет, гурманы! Тарендис - это эстонская холодная закуска из сельди, огурцов и сметаны. Кто-то скажет: «Да вы что! Селёдка со сметаной, да как можно-то?». Но вы попробуйте, а потом судите. Берем: Делаем: 1. Филе сельди очищаем от кожицы, тщательно удаляем все косточки, даже самые мелкие и коварные. Нарезаем её аккуратными, маленькими кубиками. Отправляем в просторную миску, где будет собираться вся наша композиция. 2. Репчатый лук чистим и рубим такими же мелкими кубиками, как и сельдь. Перекладываем лук в какую-нибудь миску, сбрызгиваем чайной ложкой уксуса и заливаем крутым кипятком. Оставляем на 5-7 минут. После этого сливаем воду и откидываем лук на ситечко. 3. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Старайтесь, чтобы они были примерно одного размера с сельдью. Укроп мелко шинкуем. Теперь отправляем огурцы, укроп и лук в миску к селёдке. 4. Берём небольшую мисочку, высыпаем туда желатин и заливаем его 4-5 столовыми ложками холодной кипячёной воды. Оставляем на 10-15 минут. Он должен прев

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить череву, оставшуюся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня её подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а всё потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте её с мясной домашней колбасой или картошкой! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо. Приготовим? ПРИГОТОВЛЕНИЕ Как я уже сказала, рецептов картофельной колбасы множество и поэтому давать точный расклад ингредиентов было бы не правильно, поэтому я его и не даю. Попутно, конечно же, расскажу чего и сколько брала на этот раз, но главное попытаюсь объяснить что