Татьяна Нидзий

Есть блюда, которые никогда не выходят из моды. Курица, тушеная в сметане, — именно такой рецепт: простой, доступный и гарантированно вкусный. Почему его любят даже те, кто обычно равнодушен к курице? Секрет в соусе! Сметана не только смягчает мясо, но и создает нежный кремовый вкус, который нравится всем — от детей до взрослых. Давайте разберемся, как приготовить эту классику без ошибок. Можно ли использовать куриную грудку? Да, но бедра и голени останутся сочнее из-за большего содержания жира. Чем заменить сметану? Греческим йогуртом или сливками 10% + ложка лимонного сока. Как хранить? В холодильнике до 3 дней. Вкус только улучшится! Это блюдо — доказательство того, что настоящая кулинария не требует сложных приемов. Простота, нежность и вкус — вот что делает его любимым для многих поколений. Приятного аппетита! А вы любите курицу в сметанном соусе? Делитесь вашими лайфхаками в комментариях! 😊

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд