Boris Bessonov

Здравствуйте, мои дорогие! Знаете, есть такие продукты, после которых начинаешь иначе смотреть на привычные вещи. Когда однажды попробуешь домашний вариант — и всё, назад дороги уже нет. Так у меня случилось с беконом. Когда я впервые приготовила его дома из обычной свиной грудинки, кухня наполнилась таким ароматом, что домочадцы стали заглядывать на кухню один за другим. А когда на следующий день я нарезала охлаждённый кусочек тонкими аккуратными ломтиками… честно скажу, магазинный бекон после этого уже не вызывает особого интереса. На самом деле всё гораздо проще, чем кажется. Никакого сложного оборудования, долгих копчений и специальных условий не нужно. Достаточно хорошего куска грудинки, немного специй, терпения — и через несколько дней у вас будет настоящий домашний деликатес. Такой бекон получается ароматным, нежным, слегка пряным и прекрасно режется тонкими ломтиками. Он хорош и на бутербродах, и на завтрак к яичнице, и просто так — с кусочком свежего хлеба. Ингредиенты: Как пр

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда самые простые продукты, которые лежат в холодильнике почти у каждого, могут превратиться в удивительно вкусный ужин. Вот, казалось бы, обычный картофель, немного мяса, горсть грибов и одна луковица. Ничего сложного, правда? Но стоит соединить их в одном горшочке, отправить в духовку, и кухня постепенно наполняется таким ароматом, что домочадцы начинают заглядывать на кухню гораздо чаще обычного. Сегодня хочу поделиться именно таким рецептом. Он очень простой, домашний и уютный. Это картофельная бабка с мясом и грибами. Готовится она без особых хлопот, а результат получается сытный, ароматный и по-настоящему деревенский. Блюдо прекрасно подходит для тех дней, когда не хочется долго стоять у плиты, но хочется накормить семью чем-то вкусным и горячим. Особенно люблю готовить такую бабку в керамических горшочках. В них всё томится постепенно, ингредиенты пропитываются соками друг друга, и получается невероятно насыщенный вкус. А сверху, если добавить немно