Ирина Яковлева

Приветствую всех любителей домашних заготовок! Сегодня делюсь проверенным семейным рецептом консервированных помидоров – просто пальчики оближешь! Кстати, рецепт так и называется! Требуемые ингредиенты: - Помидоры – свежие, спелые, лучше небольшие и мясистые сорта. - Лук репчатый – 1 средняя головка на банку. - Морковь – крупная свежая морковка. - Перец болгарский сладкий – свежий, желательно красный или желтый. - Чеснок – пара крупных зубчиков на литровую банку. - Растительное масло – обычное рафинированное подсолнечное масло. - Уксус – обычный 9% столовый уксус. - Вода питьевая чистая – литр на приготовление маринада. - Соль поваренная – обычная каменная соль без добавок. - Сахар белый кристаллический – самый простой сахар-песок. - Пряности: гвоздика, корица, лавровый лист, черный и душистый перцы горошком, семена горчицы, зонтики укропа. Процесс приготовления: 1.Перед началом процесса тщательно промойте овощи и зелень проточной холодной водой. Обрежьте хвостики у помидоров, очис