Ирина Подоприхина

Чизкейк с черникой без выпечки

Ингредиенты: Для основы: 9 песочных крекеров, измельченных ½ стакана растопленного сливочного масла 1 ст.л. сахара Для начинки: 450 г сливочного сыра, размягченного 1 стакан сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока 225 г взбитых сливок Для начинки: 600 г черничной начинки для пирога (можно использовать замороженную чернику) Приготовление: Смешайте измельченные крекеры, растопленное масло и сахар. Выложите в форму для выпечки и утрамбуйте. В миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок до однородной массы. Аккуратно вмешайте взбитые сливки. Выложите получившуюся начинку на основу, затем сверху выложите черничную начинку. Поставьте в холод