Евгений Самбулов

Сибирская сковородка из лося.

Это уровень выше, чем просто макароны по-флотски. Ингредиенты: Тушенка из лося, картофель, красный лук, замороженная стручковая фасоль (или горошек), укроп. Фишка: Картофель жарим до золотистой корочки отдельно. В другой сковороде обжариваем лук и фасоль на жире из тушенки. В конце соединяем всё, добавляем само мясо, прогреваем 5 минут и посыпаем рубленым укропом. Все к столу!

Полевая каша

«Для солдата каша — мать наша, а хлеб ржаной — отец родной» Полевая каша, кулеш, солдатская каша или полевой суп — я слышал все эти названия, и чаще всего ими называют одно и то же блюдо. Возможно, где-то есть различия, но спорить об этом нет смысла. В детстве дедушка называл это просто — каша. И готовилась она исключительно на костре, в поле. Чаще всего её варили по случаю какого-нибудь общего события — например, в честь окончания уборки зерновых. Но повод, по сути, был не так важен: достаточно было собрать друзей и родню, чтобы просто «варить кашу». Это своего рода наш аналог плова, шурпы или шашлыка — когда блюдо становится не только едой, но и названием самого события,