Ольга Прокофьева

Штрули на ужин - восторг! Пальчики оближешь

Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления.
Для теста, как и на манты, потребуется:
- Вода — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции)
Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты — 2–3 шт.
- Сванская соль
- Вода — 400 мл
Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и аро

Ленивые чебуреки за 15 минут – отличная идея для быстрого и вкусного перекуса

Готовы попробовать? Вот что вам понадобится:
- Лаваш (6 листов)
- Фарш (400 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Кинза (по вкусу)
- Вода (100 мл)
- Соль, перец
- Масло для жарки
Инструкция по приготовлению:
1. Если у вас прямоугольный лаваш, вырежьте из него круги при помощи тарелки. Натрите лук и чеснок на мелкой терке, мелко нарубите кинзу.
2. Смешайте фарш с тертыми луком и чесноком, добавьте кинзу, воду, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Лаваш слегка смочите водой, чтобы он не пересыхал при жарке. На одну половину круга выложите начинку и накройте второй половиной, плотно защипнув края вилкой