Алиса Вар

Нежное угощение с орехами и сиропом

Ингредиенты для теста:
- 100 мл йогурта (натуральный, густой, несладкий)
- 100 мл растительного масла (без запаха, лучше подсолнечное рафинированное)
- 1 яйцо (среднее, около 50 г)
- 80 г крахмала (пшеничный или кукурузный — по вкусу)
- 1 ст. ложка уксуса (10–12 мл, лучше яблочный или винный — для пышности теста)
- Щепотка соли (около 1 г)
- 10 г разрыхлителя (1 стандартный пакетик)
- 260–280 г муки (приблизительно 2 стакана, добавлять постепенно, тесто должно быть мягким, но не липким)
Совет: Муку перед замесом лучше просеять для легкости.
Для прослойки между слоями:
- 50 г крахмала (пшеничный или кукурузный) — для посыпки, чтобы сл

Как сделать из кефира сливочный сыр

Вскрываем упаковку и кладём его на сито в глубокую тарелку. Оставляем на ночь. Утром вся сыворотка стечёт. Солим, добавляем сушёную или свежую зелень, перемешиваем - и получаем вкуснейший натуральный творожный сыр!

ЧАК-ЧАК или ХВОРОСТ, как назовём?

Эта хрустящая сладость точно украсит ваш праздничный стол. Очень вкусная штука и готовится проще простого!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст.л сахара
- щепотка соли
- 1 ст.л раст масла
- 1 ч.л 5% уксуса
~ 250 гр муки
Приготовление:
В миску разбиваем два яйца, добавляем ложку сахара, щепотку соли, масла и уксус. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и вырезаем кружочки резной формы. Выкладываем на рюмочку, как показано на видео: первый и последний кружок укладываем внахлёст.
Жарим розочки на растительном масле, сверху поливаем сгущёнкой.
#чакчак #хворост #рецепты #кулинария