Лидия Марсуверских (Чекалина)

Жульен в тарталетках- вкусно и просто!

Ингредиенты: -1 луковица -растительное масло для обжаривания -300 гр. шампиньонов -350 гр. куриного филе -соль, черный перец, паприка, мускатный орех -100 мл. сливок -тарталетки -100 гр. сыра Приготовление: Обжариваем мелко нарезанный лук до легкой золотистости, после добавляем мелко нарезанные грибы и обжариваем пока не сойдет вся лишняя влага, которую выпустят грибы. Затем добавляем мелко нарезанное куриное филе, все специи и обжариваем до готовности филе. В самом конце вливаем сливки, доводим 1-2 минуты до загустения. Наполняем подготовленной начинкой тарталетки, сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

Сочные курники Тесто: 🔹Сметана - 200 г 🔹Масло сливочное (комнатной 🔹температуры) - 100 г 🔹Соль - 0.5 ч.л. 🔹Сахар - 0.5 ч.л. 🔹Разрыхлитель - 1 ч.л. 🔹Мука - 350-400 г Начинка: 🔸Куриное филе бедра - 300 г 🔸Картофель - 2 шт 🔸Лук - 2 шт 🔸Соль и специи - по вкусу