Юлия Киречко

Хрустящие огурцы по-советски — простой рецепт на 1,5 л банку

Огурцы получаются плотные, звонкие, с приятной кислинкой. Банки отлично хранятся без погреба, в обычном тёмном месте.

Хлеб, который поднимается без дрожжей, — это не фокус и не секретный приём.

Это живая закваска, в которой соединились время, тепло и простые ингредиенты.
Пара дней, немного ржаной муки, вода —
и у тебя появляется свой маленький домашний мир:
он «дышит», меняется, растёт
и превращает обычное тесто в настоящий хлеб с характером.
Мягкий внутри, с крупной пористостью и лёгкой кислинкой.
Тот самый вкус, который не повторить фабрично и не найти на полке магазина.
Начни сегодня —
и через несколько дней почувствуешь, как отличается хлеб, созданный живой закваской.

БИСКВИТНЫЕ КЕКСИКИ В БАНКАХ: «СЛАДКИЙ СЮРПРИЗ» БЕЗ ДУХОВКИ И СКОВОРОДЫ

Теперь ваш любимый десерт можно приготовить не только быстро, но и оригинально! Кексики в банках — это не просто вкусно, но и очень удобно. Давайте готовить вместе!
ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ:
Яйца — 4 шт.
Молоко — 40 мл
Сахар — 30 г
Мука — 40 г
Какао — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Шоколадные драже — 40 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Молоко — 100 мл
Шоколадные драже — 50 г
Арахисовая паста — 80 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Возьмите небольшие стеклянные банки с крышками. Разбейте в каждую банку по яйцу.
2. Добавьте в каждую по 1 ст. л. молока, сахара, муки и какао.
3. Насыпьте щепотку ра