Левая колонка
Последний визит: вчера 13:22
Фильтр
Поделилась темой
Как правильно подготовить и закладывать рис в плов, чтобы он получился рисинка к рисинке?
Универсальный алгоритм приготовления выглядит так:Замочите рис горячей подсоленной водой: 1 чайная ложка соли на литр, температура — 60–65 °C.
Гладкие и твёрдые сорта замачивают на 3–8 часов. Нежные и пористые — на 1–1,5.
Промойте отстоявшийся рис несколько раз, аккуратно перемешивая его и освобождая от белесой взвеси. В конце вода должна стать прозрачной.Приготовьте зирвак — так называют гарнир, состоящий из всех остальных ингредиентов.
Добавьте к зирваку подготовленный рис с водой в той пропорции, которая указана в рецепте.Перемешивать крупу и зирвак сразу не нужно. Это делается после того, как в
Поделилась темой
ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ
Есть блюда, которые готовишь один раз — и потом к ним возвращаешься снова и снова.Вот эти чебуреки на кефире как раз из таких. Снаружи — тонкое, хрустящее тесто, внутри — нежная картошечка с тянущимся сыром… ммм
Кажется, что чебуреки — еда простая, почти уличная. А на самом деле они могут быть очень даже изысканными. Без фуа-гра и трюфелей, конечно, но с картофелем и сыром — не менее аппетитные и душевные.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТАЯйцо — 1 шт.
Кефир — 150 мл
Сметана — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 г (растопить)
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — около 450 г
ДЛЯ НАЧИНКИКартофель — 1 кг
Твёрдый сыр — 100–150 г
Укроп — 1 пучок
Соль, перец — п
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
212
328
- ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты421565 подписчиков
- Инга на кухне1544100 подписчиков
- Подслушано ОК ☑️251660 подписчиков
- Активный возраст16030 подписчиков
- МК75524 подписчика