Надежда Королёва

Без обжаривания и с минимальным количеством масла. Дополняю минтай простыми продуктами и получается замечательный вкус. Покажу разные интересные и очень легкие способы приготовления минтая (у плиты стоять не надо). Так можно готовить любую нежирную рыбу (треску, хек, путассу и пикшу). 1. Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды. От рулона пергамента (с силиконовым покрытием) отрываем большой кусок. Половину куска размещаем в форме (размер 26 х 35 см). Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями, распределяем на пергаменте (отступаем от краев), поливаем соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью и смесью перцев. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе, как у меня. Филе минтая (9 шт., общий вес 650 г) предварительно размораживаем, промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Филе минтая выкладываем на лук. Поливаем рыбу соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью, смесью перцев и распределяем пальцами. Смесь перцев дает не только хороший вку

Привет Всем, сегодня как и обещал про выращивание бройлеров, от А до Я, поехали. Выращивание бройлеров в домашних условиях — выгодное занятие: за короткий срок (около 2 месяцев) можно получить качественное диетическое мясо. Разберём все этапы подробно. Есть два основных способа: Для домашнего выращивания рекомендуют следующие кроссы: Перед заселением цыплят птичник нужно: Нормы площади: Температура: Влажность: 65–70% на протяжении всего периода выращивания. Освещение: Вентиляция: без сквозняков, скорость потока воздуха — от 0,1–0,3 м/с (в первые дни) до 1 м/с у взрослой птицы. Кормление должно соответствовать фазам развития: Важные правила: Ежедневный уход: Профилактика: Признаки здоровой птицы: Оптимальный возраст для забоя — 42–45 дней. К этому времени бройлер набирает 2,5–3 кг. Если выращивать дольше (до 4–5 месяцев), тушка будет крупнее (до 6 кг), но мясо станет жёстким. Подготовка к забою: Выращивание бройлеров требует внимания к деталям: температурному режиму, кач

Выращивание бройлеров — прибыльное, но ответственное дело. Даже опытные птицеводы иногда допускают промахи, которые сказываются на здоровье птиц и рентабельности хозяйства. Разберём главные ошибки и способы их избежать — от первых суток до забоя. Проблема: Цыплят приносят в неподготовленный брудер или курятник. Нет термометра, подстилки, исправной лампы или качественного корма. Совет: Помещение прогрейте за сутки до заселения. Температура для суточных цыплят — 32–34 ∘C. Используйте инфракрасную лампу или бутылки с тёплой водой (+45 ∘C). Проблема: Слишком холодно или жарко. Цыплята сбиваются в кучу (холодно) или лежат с открытым клювом (жарко). Совет: Следите за поведением птиц: равномерное распределение по брудеру — признак комфорта. Проблема: Вместо специализированного корма дают дроблёное зерно или кухонные отходы. Результат — медленный рост, падёж. Анализ: В первые 10–14 дней закладывается фундамент здоровья. Стартер должен содержать: Совет: Используйте готовые комбикорма для бройле