Марина Григорьева (Богатова)

Рецепт «ленивых» голубцов из пекинской капусты, которые готовятся за 20 минут

Это отличный рецепт для тех, кто бережет время и желудок. В отличие от обычной капусты, пекинская готовится моментально, получается очень сочной и не дает специфического запаха при тушении.
Время приготовления: 20–25 минут. Главный плюс: Очень нежная консистенция, которая легко усваивается.

Ингредиенты

Пекинская капуста: 400 г (примерно половина среднего кочана).
Фарш (курица, индейка или нежирная говядина): 300–400 г.
Рис: 3 ст. ложки (сухого).
Лук и морковь: по 1 шт.
Заливка: 2 ст. л. сметаны (10-15%) + 1 ст. л. томатной пасты + 1 стакан воды.
Специи: соль, перец, сушеный чеснок по вкусу.

Как готовить (В