
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Сею позже – собираю урожай раньше: 3 способа позднего, но эффективного посева томатов на рассаду
Есть один устойчивый дачный миф, который передаётся из поколения в поколение, как старая тяпка с кривым черенком. Мол, хочешь ранние помидоры – сей пораньше. А лучше ещё раньше, в феврале. А если совсем серьёзно, то в январе, под лампы, под танцы с бубном и с валидолом для себя. Я сам так делал сам много раз. И каждый год ловил себя на одном и том же ощущении, что вроде всё сделал правильно, а радости нет. Рассада вытянутая, нервная, бледная, как бухгалтер после квартального отчёта. И вот тут у меня в голове щёлкнуло. А что, если мы путаем ранний посев и ранний урожай? В Телеграм-канале "На даче у деда Егора" подписчики уже делятся своими результатами такого способа посадки. Он потрясающий! Переходите в канал, чтобы не пропускать самое интересное! Томат – это растение умное. Он не живёт по нашему календарю. Ему важны три вещи: свет, тепло и корневая система. Остальное для него вторично. И вот с этим у ранних посевов как раз и начинаются проблемы. Февраль и начало марта – это короткий
Показать еще
166 комментариев
701 раз поделились
6.1K классов
поделилась публикацией
Вот как улучшить начинку для пельменей: главное правило и 3 премудрости - и никаких особых добавок. Про необходимое, нужное - и совсем лишне
…И что основательно портит начинку для пельменей. Чтобы сочная, нежная, ароматная начинка - а не плотный и сухой мясной “шарик”. Что сделать, что добавить и что улучшить - и что делать Да, чтобы фарш не был сухим, слишком плотным и безвкусным - и чтобы пельмени восхищали вкусом, а не были скучными кусочками теста с безвкусной фрикаделькой. Да, поговаривают, видов пельменей порядка 50-ти. С разными видами мяса и их сочетаниями, включая пельмени с олениной, капустой, рыбой и другими разносолами. И к фаршу, к его составу - требования разные. Кто-то признает лишь свиной фарш, кому-то по душе куриный. А кто-то и вовсе уверен, что настоящие пельмени - с тремя видами мяса: со свининой, говядиной и бараниной. Правда, уважающие пельмени с кислой капустой их не поддержат :) Это я к чему? Рецепты пельменей разные - как и вкусы, и состав фарша разные. Но есть тонкости приготовления, которые справедливы для всех рецептов - или почти для всех. Про начинку для пельменей - и про то, как ее улучшить:
Показать еще
29 комментариев
69 раз поделились
1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пирог "ДЕЖУРНЫЙ" Это вариант открытого пирога, перемешиваем ложкой, кладем начинку и в духовку. Быстро, сытно, а по вкусу не уступает пицце
Обожаю такие рецепты! Без возни, без замеса, самое оптимальное, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу 👉 не уступает настоящей пицце. Готовлю такой открытый пирог "пятиминутка" когда нет времени. Очень вкусно! Очень! И крайне просто! Просто наливаю тесто, сверху кладу все ингредиенты в форму и запекаю (готовится просто-просто, получается вкусно-вкусно). Вроде и пицца, и в тоже время пирог. Рецепт: Для теста: кефир -250 мл яйцо-1шт соль -1/2ч.л. сахар -1/3ч.л. разрыхлитель -1ч.л. растительное масло -1ст.л мука -160г Для начинки: кетчуп -2-3ст.л. ветчина -100г грибы шампиньоны -2-3шт сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В миску наливаем кефир комнатной температуры, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Все перемешиваем. Отмерим муку, добавим к ней разрыхлитель, перемешаем и добавим муку с разрыхлителем в кефир с яйцом, перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана. Возможно, потребуется еще муки, все
Показать еще
230 комментариев
2.2K раз поделились
19K классов
поделилась публикацией
ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ ПО РЕЦЕПТУ МАСТЕРА
Когда покупала курс по пирожкам, отнеслась к тому скептически. Что я могу узнать о пирожках, уже всё всем известно. Но когда я испекла пирожки по этому рецепту, я поняла, что ошибалась. Это чудо-пирожки. Попробуйте сами и жду ваши комментарии и фото:
Ингредиенты:
- живые дрожжи – 30
- сахар – 125 г
- мука – 1 кг
- молоко – 400 г
- соль – 2 г
- яйцо – 4 шт. (С1 примерно 50 г 1 шт.)
- сливочное масло – 125 г
- 1 желток и 50 г молока для смазывания пирожков
Процесс: Сначала отмеряем и готовим все ингредиенты. Яйцо и молоко должны быть комнатной температуры. Из общего количества сахара берем 1 столовую ложку и перетираем с дрожжами так, чтобы масса стала жидкой. Это важно, не пропускайте этот этап. Далее доливаем пару столовых ложек молока и пару ложек муки. Все ингредиенты берём из общего количества приготовленных ингредиентов. Замешиваем опару и оставляем её на 5 минут на столе. Опара должна стать пористой. Замес теста. Если вы не уверены в качестве муки, обязательно её просейте. В
Показать еще
53 комментария
406 раз поделились
6.7K классов
- Класс
Поделилась темой
15 комментариев
116 раз поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
84
- НАДЕЖДА КОМИССАРОВАг. Кстово (Кстовский район)
- Максим Свиридовд. Дарьино (Александровский район)
189
- Розовый баклажан113893 подписчика
- Любимая Дача. Сад и Огород42610 подписчиков
- ☦ СВЕТ ПРАВОСЛАВИЯ313940 подписчиков
- Дачные истории62578 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1125168 подписчиков