
Левая колонка
Последний визит: вчера 17:58
Фильтр
поделилась публикацией
Пышные булочки с джемом. Тесто не черствеет и остаётся мягким долгое время
Сегодня печём булочки с джемом. Расскажу, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, на что стоит обратить внимание, чтобы выпечка не черствела и оставалась мягкой. Вы узнаете, почему важно использовать именно свежие дрожжи, какой температуры должно быть молоко, как правильно вымесить тесто, чтобы оно получилось эластичным и воздушным. А также покажу новую формовку булочек. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 21 г; яйца – 2 шт.; белок яичный – 1 шт.; соль – 0,5 ч.л.; ванилин (интенсив) – щепотка; сливочное масло (мягкое) – 100 г; мука – 650-700 г. Начинка: джем (персик-манго) – 300 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара от общего, указанного в рецепте количества, и 21 г свежих дрожжей. Именно они дают тот самый неповторимый аромат и обеспечивают отличный подъём теста. Теперь кладём несколько ложек просеянной муки, берём её также из общего количества. Доводим опару до консистенци
Показать еще
208 комментариев
1.8K раз поделились
19K классов
поделилась публикацией
Пирог, который тает во рту. Круче, чем шарлотка! Весы не понадобятся. Быстро, просто и очень вкусно.
Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этой вкуснейшего пирога к чаю, можно посмотреть здесь⬇️
Показать еще
104 комментария
1.8K раз поделились
14K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
- visit berestovitsa🐿️Большая Берестовица
- Валентина Дорощик (Клышко)Пограничный
- РОМУАЛЬД ЯНЧИЛИКГродно
- Марина ВеремейчикБерезино
11
- Мой Дастархан Вкусно и Быстро26393 подписчика
- Девичник12797 подписчиков
- gromovguru18118 подписчиков
- Астрология звезд7774 подписчика
- Бабушкины Советы260000 подписчиков