раиса косицкая

Возьмите 3–4-литровую кастрюлю — эмалированную или из нержавейки. Вскипятите в ней 2,5 л воды, выложите в нее старый засахарившийся мед, перемешайте до полного растворения и варите сыту — так называют с древности медовый взвар — на небольшом огне, регулярно помешивая. Через несколько минут на поверхности сыты начнет появляться белая пена. Собирайте ее ложкой и удаляйте. По мере выкипания жидкости можно подливать в кастрюлю кипятка до начального уровня. Продолжайте снимать пену, пока она не перестанет образовываться. Пена состоит из различных примесей, в том числе воска, от нее лучше избавиться. На это может понадобиться час. Приготовьте маленький полотняный мешочек или просто несколько слоев марли. Положите в них шишечки или гранулы хмеля, палочку корицы, гвоздику и мускатный орех. Завяжите мешочек и бросьте в кипящую сыту. Варите мед с мешочком специй еще минут 20. Дайте пряному медовому раствору остыть хотя бы до 30°С или до комнатной температуры. Выньте мешочек с хмелем и пряностями

Никогда не забуду разочарование от первого урожая ремонтантной малины. Ягоды выросли мелкими, весом едва по 2 грамма. Перепробовал разные способы, пока знакомый агроном не поделился простым методом. Результат превзошел ожидания - плоды стали весить по 4 грамма. Работа с ремонтантной малиной научила меня внимательности. Осенью кусты дают основной урожай. **Но при неправильном уходе растение распыляет силы, а плоды мельчают**. Мой опыт показывает - нужно сосредоточиться на осеннем урожае. Весной полностью срезаю прошлогодние стебли. Так куст не тратит силы на летние ягоды. Опробовал способ на разных сортах: Полана, Брянское диво, Химбо топ. Приятно удивила Полана - неприхотливая и дает стабильный урожай. Главное в методе - точность и своевременность действий. Нужно соблюдать три правила: вовремя подкармливать, правильно обрезать и поливать по графику. За долгие годы работы убедился - даже один пропущенный полив сразу отражается на размере плодов. Важна каждая мелочь, начиная с весенней о