Алла Карташинская (Долматова)

Пирожки на майонезе. Рецепт на дрожжевом тесте: остаются мягкими даже на следующий день.

Благодаря майонезу, пирожки получаются с легкой хрустящей корочкой.
Ингредиенты для начинки:
Капуста — 800 г;
Лук — 2 шт.;
Растительное масло — 30 мл.
Готовим:
В миску с теплой водой высыпаем дрожжи, сахар и соль, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем мягкое и липкое тесто. Перед замесом лучше смазать руки растительным маслом.
Убираем тесто в тепло на 1 час, а затем обминаем его и раскатываем в пласт диаметром 27-30 см. Вырезаем из пласта небольшие лепешки диаметром 6-8 см.
Для начинки шинкуем мелко капусту, нарезаем небольшими кубиками лук. Обжариваем спе

Ленивый торт Наполеон

Для основы :
Слоеное тесто 800- 850гр
Выпекать 20мин при 200гр
Для крема крем
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г

Готовится за 15 минут! Вкусная овощная лепёшка — идеально для завтрака

Ингредиенты:
Любые овощи - 100–150 гр. (например, брокколи, морковь, зелень)
Полутвёрдый сыр - 40 гр.
Мука (можно рисовую) - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Специи
Приготовление:
1. Овощи натрите или мелко порежьте, сыр натрите. Всё смешайте в одной миске.
2. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и выложите массу.
3. Жарьте под крышкой 10–12 мин. Можно подать с йогуртом, сметаной, творожным сыром или рыбой.