Наталья Цымлянская

Крупная смородина как у опытных садоводов

Пошагово:
Убираем старое: удаляю чёрные, разветвлённые ветви с лишайником — на них всё равно мало ягод.
Чистим изнутри: удаляю сухие, сломанные и тонкие веточки — они только отнимают силы у куста.
Прореживаем: убираю пересекающиеся и сильно наклонённые ветви — чтобы под весом ягод они не легли на землю и ягоды не загнили.
После обрезки:
— очищаю приствольный круг от сорняков и листвы
— поливаю куст чистой водой
— мульчирую двумя вёдрами перепревшего компоста.

Не верится, как это вкусно! Домашнее печенье вместо «Наполеона»

Слоёность, хруст, сладкая корочка — всё на месте. А готовится в разы проще! Это тот случай, когда рецепт остаётся с вами надолго. Показываю, как делаю.
Ингредиенты для слоеного печенья:
- кефир — 60 мл;
- сахар — 1 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 120 г;
- мука — 260 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- сахар — 50 г;
- кокосовая стружка — 50 г.
Приготовление слоеного печенья:

Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый

Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.
При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма