Елена Черкашина

Кабачковая икра — излюбленное блюдо почти всех россиян, которое принято готовить в августе — начале сентября. Шеф-повар Антон Прокофьев поделился лучшими рецептами этой овощной закуски. Примерное время приготовления — 90 минут. Примерное время приготовления — 60 минут. Примерное время приготовления — 125 минут. Примерное время приготовления — 110 минут. Примерное время приготовления — 90 минут. Хранить кабачковую икру следует в холодильнике в стеклянной банке. Чтобы избежать сильного пищевого отравления, емкость, в которую вы собираетесь выкладывать готовый продукт, для начала нужно подготовить. Перед самой консервацией крышки и банки нужно тщательно вымыть, а затем провести стерилизацию. Выбрать можно любой из способов: в кипящей воде, в духовке, на пару, в микроволновке или с помощью пароварки или мультиварки. Термическая обработка банки объемом 300 мл занимает примерно 15 минут, объемом 0,5-1 литр — 20-25 минут. Крышки тоже важно простерилизовать. А затем, пока они не остыли, быстро